“过早吃了冒？”“冒咧”“走，搞一碗，算我的。”

水陆街的街道上充盈着人们亲切的过早问候，三分嘈杂却是七分温柔的迎接着黎明。

被饥饿占据的胃和清晨带着一丝迷糊的大脑，瞬间被街边摊位上散发的美味分子唤醒。

哪怕肚子没有那么饿，嘴巴也会尊崇它的本能想要来上一口，随便挑一家身边的小店，和邻里边吃边聊，听他们讲讲身边事，聊聊这武汉过早界的传奇——水陆街。

这里是武汉名副其实的“古董”街区，古老而不陈旧的建筑，细窄却整洁的街道，人们在这个充满人间烟火气的地方代代生活，日子恬淡温和。

住在水陆街的人们从来就不会羡慕在哪开了什么网红美食店，因为在他们的楼下的店子随随便便找一家就是汉味经典。

无论是骄阳似火又或是大雪纷飞，都抵挡不住武汉人过早的热情，水陆街在武昌人的心中绝对是过早届的常驻C位。

这条不到500米的街道见证着几十年老店的诞生也养着一代又一代武昌人的胃。

说起水陆街过早届的“头牌”，阿斌豆皮当仁不让。

爹爹婆婆每天排长队，还有一大早特地开车过来吃的，豆皮在锅里被熟练地翻滚上油，香气扑面而来。

炕的金黄的蛋皮，焦脆入口，糯米沁着清亮的油忽闪忽闪，蛋香和米香美味相融，一鼓作气涌入鼻腔。

他家的臊子也是绝绝子，丝毫不油腻，香菇，冬笋丁，猪肉丁伴着糯米一起咀嚼，两个字“完美”。

水陆街过早三巨头之一，师傅熟练的在锅里烫着粉，淋上汤汁和牛肉。

满满一大碗端上来，诚意满满的都是牛肉，路过的牛肉大块筋道且熟度刚刚好，饱满入味，入口唇齿间留存脂香。

一口粉一口肉，味蕾得到了充分的满足，特制的卤汤辣味刚刚好。

听说这里的师傅以前在老通城做烧麦，后来自立了门户。

这么多年了，武昌的烧麦第一名还得是他家。

老板为人处世十分低调，从来不去做什么宣传，都是靠着扎实的用料和多年不变的熟悉味道回馈着一波又一波的食客。

超薄的皮但并不会在蒸的过程中“露馅”，肉丁香菇老板大方放入，胡椒味裹着咸香，吃的再多也不会腻味。

妈妈买给儿女，爷爷奶奶买给孙辈，亲情就在这几十年的美味中愈来愈浓。

鲜鱼糊汤粉应该没有武汉人不爱吃吧。

清早店门口就围满了人，鲫鱼熬出的新鲜鱼汤奶油白透着鲜，好像呼吸着江滩第一口带着丝丝江腥的新鲜空气。

白胡椒也是必不可少的环节，提鲜效果一绝，细嫩Q弹的粉丝在浓稠的汤汁里逐渐融为一体，暴风吸入一口，是大快朵颐的快乐。

别忘记配上一根油条，绝绝子我只说一次。

吃完早餐的人们都飞速的进入了接下来的生活，上班，上学，买菜，散步。

清晨过早摊前的喧嚣也恢复了平静，水陆街就像慈祥的老者日复一日的见证着一代代人的日常，时间飞逝，不变的是这里留下的回忆，还有那句熟悉的“走，克过早！”